Devenir végétarien ? On se serre les coudes !

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Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 09/02/2016 à 16h31

Hello tous le monde !

Ça fait juste une éternité que j'ai pas fais de posts sur CA mais l'idée me trotte dans la tête depuis quelques jours parce que je pense que -comme toujours- il y aura du bon à apprendre de chacun(e) ici

Bref, pour rentrer dans le vif du topic, ça fait quelques mois que je pense à devenir végétarienne. Je dis bien "penser" car c'est quelque chose que je n'ai pas encore mis en application.

Depuis toute petite je ne consomme pas de poissons. C'était pas un choix éthique au début c'est juste que je détestait le goût que ça avait

Quant à ma consommation de viandes, elle a toujours été très limitée. J'en mange parce qu'on m'en met sous le nez, voilà tout.

Ça doit bien faire plus d'un an que, dans un petit coin de ma tête, je sais que je finirais très certainement végétarienne un jour ou l'autre.

Le truc c'est que pour éviter les conflits inutiles, je m'étais dis que j'attendrais d'avoir mon chez moi pour ne pas avoir à me justifier sans cesse auprès de mes parents. Mais clairement je me mets à consommer de moins en moins de viandes donc je me dis "Pourquoi pas passer le cap ?"

Pour achever de me convaincre, j'ai regardé le documentaire "Earthlings" et là ça a fait ding. JE SAIS que je finirais végétarienne. Le tout c'est de savoir comment l'amener et comment bien pratiquer le végétarisme.

Bref faut que je passe aux faits sinon on va me tuer

1er problème comme dit plus haut : ma famille. Pour eux c'est "Mange de la viande pour être en bonne santé" et "Mais nooon, les animaux ne sont pas tués comme des barbares dans les abattoirs, plus maintenant en tout cas". Du coup forcément ça va leur paraître complètement dérisoire et surtout ils vont avoir peur que je mette ma santé en danger.

2ème problème Il va falloir que je revois mon alimentation (bon logique en même temps ). En fait je suis une grande mangeuse de féculant (les pâtes et les patates c'est un peu la vie pour moi ) mais j'ai conscience du fait que ce n'est pas du tout équilibré. Je n'ai jamais franchement aimé la salade et la plupart des légumes idem. Du coup si certaines d'entre vous on des astuces pour faire aimer les légumes aux grands enfants comme moi

3ème problème Me renseigner mais avec des sources sûres. Parce que je pense bien que sur le net on trouve de tout et de n'importe quoi ...

Du coup est-ce qu'il y en a parmi vous qui ont sauté le cap ?

Pourquoi l'avez-vous fait ? (S'il y a d'autres raisons à évoquer que le bien-être des animaux)

Vous avez commencé progressivement ou vous avez changé votre alimentation du tout au tout ?

Au niveau des courses, vous avez continué dans vos hypermarchés habituels ou vous vous fournissez ailleurs ?

Comment gérez-vous les restos ? Les repas en famille avec des personnes un peu oppressantes etc ?

Cela est-il bénéfique ou au contraire en terme de santé ?

Et enfin si vous avez des sources d'infos (sites internet, lectures etc) je veux bien qu'on les partage




Merci beaucoup par avance
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Édité par marinedf le 18-05-2016 à 19h32

Wood

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 04/10/2016 à 16h29

tofu fumé j'ai essayé je trouve ca eceurant par contre je vais essayer le fromage fumé(fromage de mes chevres)

Lilisondu1741

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Posté le 05/10/2016 à 00h07

J'ai pensé à vous en allant à mon mag bio ce soir, je voulais prendre du tofu fumé. Impossible d'en trouver (ils n'ont déjà pas beaucoup de vrac, peu de choix en tofu, 1 ou 2 paquets de seitan ... Je crois que je vais aller me fournir ailleurs :/)
Du coup à la place, j'ai pris des saucisses fumées. A tester avec le chéri

Je vais essayer de trouver une boutique bio qui me permet de faire mes courses de vrac directement dans mes contenants

Quenzohaf

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Posté le 05/10/2016 à 21h50

Ce soir , j ai tenté de faire du houmous ....

Pas sure du resulat . Demain , gros apéro avec une copine pour son anniversaire , et entre elle allergique au lactose et aux œufs et moi sans viande , on arrive à du vegetalien

Bref , ma recette de houmous est à base de pois chiche , jus de citron , ail et tahin . Mais les doses indiquées donnent un un houmous fade . J ai augmenté les doses d ail et de jus de citron , mais ca n est pas aussi bon que celui des Resto .

Marce_eux

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 05/10/2016 à 22h32

Question laits végétaux les filles ! ^^

Vous prenez quoi comme marque et où ?
J'ai voulu testé le lait riz/amande de chez Casino et j'aime pas du tout... Depuis que je prends du Alpro, j'arrive pas à en aimer d'autres...

Tysha09

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Posté le 06/10/2016 à 00h56

Les jus végétaux chez nous c'est Alpro aussi :)

Sewan

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Posté le 06/10/2016 à 07h18

Alors moi comme je débute dans le domaine, j'ai pris un peu de tout pour tester et je préfère Alpro. Par contre, je reste sur la boisson à l'avoine car ça passe bien et je veux essayer d'en faire moi-même avec des flocons d'avoine et de l'eau quand je retrouverai la recette.

Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 06/10/2016 à 09h28

marce_eux Pour ma part c'est du lait de riz car je préfère quelque chose de très neutre (puis après je viens ajouter du chocolat en poudre). Pour la marque souvent du Bjorg car c'est la seule marque dispo dans mon hyper (et encore j'ai du mal à en trouver des fois). Sinon Alpro ou Lima je crois chez Biocoop

Après faut voir aussi si la consistance c'est important pour toi. Le lait de riz c'est hyper liquide, rien à voir avec du lait de vache (un peu comme de la flotte limite).

J'avais goûté le lait de noisette et j'ai trouvé ça sympa aussi. Ça a un petit arrière goût de Nutella je trouve

Earphoria95

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Posté le 06/10/2016 à 09h58

alpro aussi riz ou amande !

Marce_eux

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Posté le 06/10/2016 à 10h04

marinedf t'inquiètes j'en ai déjà testé plein et j'ai voulu en testé une nouvelle marque mais beurk !
Moi j'ai une préférence pour le lait amandes Alpro ^^
Mais riz si je remplace dans une préparation culinaire ^^

Lilisondu1741

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Posté le 06/10/2016 à 10h30

Quand je remplace dans une préparation pâtissière je prépare minute du lait d'amande ^^

Marce_eux

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Posté le 06/10/2016 à 12h22

lilisondu1741 tu le fais comment ton lait d'amandes ?

Lilisondu1741

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Posté le 06/10/2016 à 12h43

Je mets 100G de poudre d'amande pour 500ml d'eau environ et je mets a faible ébullition pendant 10 minutes avant de filtrer avec un torchon

Vanouillette

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Posté le 06/10/2016 à 19h43

En lait d'avoine je prends Oatly, en épeautre Bjorg ou The Bridge et riz je sais plus celui que je préférais x)

Grignotte37

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Posté le 07/10/2016 à 19h26

marce_eux tu peux aussi le faire express en utilisant de la purée d'amande.
Il semble que ce ne soit pas trop difficile de le faire soi-même en faisant tremper préalablement les amandes.

Pour ma part, j'utilise très peu de lait végétaux. Le lait de riz, je l'achète chez Grand-frais (lait bio provenance Italie pour le riz : 1,49€)
La marque Alpro, je ne le trouve plus dans "mon" hypermarché, et les autres marques, c'est très aléatoire dans ce qu'ils ont. J'ai testé soja: pas aimé. Avoine: pas mal, mais facile à faire soi-même.

Grignotte37

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Posté le 07/10/2016 à 19h27

quenzohaf Il faut que tu l'épices.
Tu as "épluché" tes pois-chiches?
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