Devenir végétarien ? On se serre les coudes !

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Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 09/02/2016 à 16h31

Hello tous le monde !

Ça fait juste une éternité que j'ai pas fais de posts sur CA mais l'idée me trotte dans la tête depuis quelques jours parce que je pense que -comme toujours- il y aura du bon à apprendre de chacun(e) ici

Bref, pour rentrer dans le vif du topic, ça fait quelques mois que je pense à devenir végétarienne. Je dis bien "penser" car c'est quelque chose que je n'ai pas encore mis en application.

Depuis toute petite je ne consomme pas de poissons. C'était pas un choix éthique au début c'est juste que je détestait le goût que ça avait

Quant à ma consommation de viandes, elle a toujours été très limitée. J'en mange parce qu'on m'en met sous le nez, voilà tout.

Ça doit bien faire plus d'un an que, dans un petit coin de ma tête, je sais que je finirais très certainement végétarienne un jour ou l'autre.

Le truc c'est que pour éviter les conflits inutiles, je m'étais dis que j'attendrais d'avoir mon chez moi pour ne pas avoir à me justifier sans cesse auprès de mes parents. Mais clairement je me mets à consommer de moins en moins de viandes donc je me dis "Pourquoi pas passer le cap ?"

Pour achever de me convaincre, j'ai regardé le documentaire "Earthlings" et là ça a fait ding. JE SAIS que je finirais végétarienne. Le tout c'est de savoir comment l'amener et comment bien pratiquer le végétarisme.

Bref faut que je passe aux faits sinon on va me tuer

1er problème comme dit plus haut : ma famille. Pour eux c'est "Mange de la viande pour être en bonne santé" et "Mais nooon, les animaux ne sont pas tués comme des barbares dans les abattoirs, plus maintenant en tout cas". Du coup forcément ça va leur paraître complètement dérisoire et surtout ils vont avoir peur que je mette ma santé en danger.

2ème problème Il va falloir que je revois mon alimentation (bon logique en même temps ). En fait je suis une grande mangeuse de féculant (les pâtes et les patates c'est un peu la vie pour moi ) mais j'ai conscience du fait que ce n'est pas du tout équilibré. Je n'ai jamais franchement aimé la salade et la plupart des légumes idem. Du coup si certaines d'entre vous on des astuces pour faire aimer les légumes aux grands enfants comme moi

3ème problème Me renseigner mais avec des sources sûres. Parce que je pense bien que sur le net on trouve de tout et de n'importe quoi ...

Du coup est-ce qu'il y en a parmi vous qui ont sauté le cap ?

Pourquoi l'avez-vous fait ? (S'il y a d'autres raisons à évoquer que le bien-être des animaux)

Vous avez commencé progressivement ou vous avez changé votre alimentation du tout au tout ?

Au niveau des courses, vous avez continué dans vos hypermarchés habituels ou vous vous fournissez ailleurs ?

Comment gérez-vous les restos ? Les repas en famille avec des personnes un peu oppressantes etc ?

Cela est-il bénéfique ou au contraire en terme de santé ?

Et enfin si vous avez des sources d'infos (sites internet, lectures etc) je veux bien qu'on les partage




Merci beaucoup par avance
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Édité par marinedf le 18-05-2016 à 19h32

Lawson

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 24/05/2016 à 11h03

Merci pour vos réponses

Mon médecin m'en a prescrit mais je ne dois en prendre qu'à certaines périodes du mois. Pendant le reste du mois je ne dois pas en prendre et orienter mon alimentation en fonction de ça.
Et je dois faire des analyses régulièrement.

Myrific

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 24/05/2016 à 17h59

En parlant de fer, c'est la copine de mon frère qui en a beaucoup, beaucoup trop ... Du coup on fait gaffe, pas de lentilles ou autre aliments +++ en fer dès qu'elle est là.
Obligée de faire des saignées et tout, et elle peut carrément en mourir très vite si le fer n'est pas descendu régulièrement .... Je crois que c'est de l'hémochromatose mais pas certaine. En tout cas, détectée à 14 ans, les médecins n'avaient jamais vu un cas aussi jeune ><

Lawson

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 24/05/2016 à 18h05

La pauvre, c'est tellement plus simple d'en prendre que de limiter son injestion.
Comme quoi tout est une question d'équilibre ...

Franceb

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 24/05/2016 à 20h34

Coucou tout le monde!
Je viens de tomber sur ce poste et je trouve ça super chouette

Je suis végétarienne depuis 4 ans et végétalienne depuis 10 mois , donc s'il faut des réponses/conseils sur quoi que ce soit ce serait un plaisir d'aider :)

Bonne soirééééée

Lilisondu1741

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 24/05/2016 à 21h02

Le généraliste avait suspecté ça à ma mère une année en voyant ses analyses. En plus, apparemment il y a une composante génétique dans le truc alors mon frère et moi avions eu un dosage de ferritine dans la foulée. Finalement, après une analyse le mois d'après, c'était rentré dans l'ordre

C'est bien galère a priori oui !

Kimm

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 25/05/2016 à 12h50

Vous avez vu la nouvelle vidéo de L214 ?
https://www.facebook.com/l214.animaux/videos/10154136599744757/

Pour ma part je n'achète que des œufs de poules élevées en plein air, et ce genre de choses me dégoute ...

Evao

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Posté le 25/05/2016 à 16h36

J'ai entendu parler de la vidéo à la radio, je n'ose pas la regarder, mais pour ma part je n'achète que des œufs bio...

Lawson

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 25/05/2016 à 17h14

La vidéo fait vraiment peur.
Du coup je viens d'essayer de faire un gâteau sans oeufs. Avec un peu d'agar agar à la place et je n'ai pas vu de différences.

Je mettrai un photo ce soir :



et voila, sans oeufs, au lait de soja et à la margarine. Et j'ai rajouté de la poudre d'amande pour le gout.
Par contre 10 minutes de cuisson en plus aurait été bien.

édit : photo

Édité par lawson le 26-05-2016 à 09h58



Xinou

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 25/05/2016 à 17h40

Bio ou élevés en plein air, ça revient au même niveau broyage des poussins mâles, coupe des becs etc. malheureusement :/ Certes, c'est "moins pire". Mais est-ce beaucoup mieux ?

Les oeufs, on peut largement s'en passer, j'en tiens pour preuve cette tarte au citron et cette île flottante sur sa crème anglaise à la cannelle. Le tout entièrement végan et dé-li-cieux !! (parole de mes omnis de colocs qui n'ont pas vu la différence)



Erell29

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Posté le 25/05/2016 à 17h45

Comment as tu fais ton île flottante ?

Lawson

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 25/05/2016 à 17h53

Même question, je suis curieuse

Kimm

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 25/05/2016 à 17h54

xinou Je sais bien, mais c'est quand même "mieux". Donc oui j'essaye de réduire les oeufs chez moi, mais déjà que quand je suis invitée je fais ch*** tout le monde car je ne manges pas de viande, c'est pas facile d'arrêter aussi les œufs tu comprends ?
(en plus il y en a de cachés partout dans les biscuits et autres trucs industriels !)

Chacun va à son rythme.

Édité par kimm le 25-05-2016 à 17h57



Marinedf

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Posté le 25/05/2016 à 18h11

franceb

C'est gentil de proposer ton aide

kimm Idem, chez moi c'est élevé en plein air ou rien.

xinou C'est vrai qu'il y a toujours des abus ... Du coup moi j'essaie de réduire au max ma conso' jusqu'à pouvoir éventuellement m'en passer !

Ça a l'air délicieux

Xinou

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Posté le 25/05/2016 à 18h11

kimm Bien sûr que je comprend puisque je les ai moi-même arrêtés ;) C'est pas facile, mais c'est quand même largement faisable.

Pour la recette de l'île flottante, j'ai pris celle-ci. J'ai ajouté de la cannelle dans la crème anglaise (faite avec du lait de riz d'ailleurs) et ai mis du caramel pur en gouttelettes par dessus (parce que j'aime bien quand ça croustille ^^ )

Erell29

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Posté le 25/05/2016 à 18h22

Merci :)
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