Des végéta*iens ici ?

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Erell29

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 27/08/2010 à 10h54

Salut tout le monde !

J'ai pas trouvé de post pour les Végéta*iens sur CA !

Alors est ce que vous êtes là ? comment l'êtes vous devenu ?

Et les futurs VG ou les intéressés, vous pouvez poser vos questions, vos remarques :)

Quant à moi, j'étais végétarienne depuis 6 ans et je suis véganne (végétalienne militante) depuis bientôt 4 ans ! J'aime la philosophie qui s'en dégage !
J'adore la bonne bouffe, bien préparée avec une explosion gustative comme final !!
Etre végan m'a permis d'avoir un autre regard sur les animaux, la vie, ma sensibilité, sur les aliments, sur les autres... Bref... Une vraie leçon de vie !!

A vous

Rappel:

Antispéciste: le critère de l'espèce à laquelle appartient un être n'est pas, en soi, moralement pertinent pour décider de la manière dont on doit le traiter, du respect qu'on lui doit, des droits qu'on doit lui accorder etc.
source: wikipédia.

Végétarien: personne qui ne mange pas de viandes et pas de poissons. Néanmoins, il existe différents régimes végétariens:
* pesco-végétarien: je mange pas de la viande mais du poisson des oeufs et du lait.
* ovo-végétarien: je ne mange pas de viande, ni de poisson, ni de lait mais je mange des oeufs.
* Lacto-végétarien: je ne mange ni viande, ni poisson, ni oeuf mais je bois du lait.

Végétalien: Personne ne mangeant pas de viandes, pas de poissons, pas de lait, pas d'oeuf ni miel... aucun produit dérivé animal.

Végan: personne qui est végétalienne pour le respect des animaux. C'est une démarche abolitionniste.

Informations au fil du topic:

TOUTES LES INFORMATIONS SE TROUVENT A LA PREMIERE PAGE DE CE TOPIC.







Merci

Edité par erell29 le 28-03-2014 à 20h34

Clow55

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 21/04/2014 à 12h18

Moi aussi je vérifie les produits, mais j'ai tendance à faire plus confiance aux produits "spécial végé"...

Myrific

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Posté le 21/04/2014 à 17h30

En fait, je me suis "fait avoir" au touuut début de mon végétalisme par une marque bio en Biocoop, mais je me suis rendu compte qu'il y avait des oeufs en fait dedans ! Donc maintenant, sauf si signe "vegan", je checke ^^

Un quatre quart végétalien cuit au four ! J'espère que ça va être bon x)

Myrific

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Posté le 21/04/2014 à 18h15

OMG, il est trop bon

Il risque de n'être pas aussi ferme qu'un quatre quarts normal car j'ai mis un poil trop de compote (pour les oeufs). J'ai calculer cent cinquante grammes de pommes, mais avec l'eau, ça a du donner près de deux cent grammes.
Mon frère a goûté les miettes en même temps que moi .... On a vraiment hâte qu'il refroidisse

Rocsaint

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Posté le 21/04/2014 à 20h54

Et dites, quelqu'un a déjà testé les perles ou la poudre de Konjak? J'aimerais bien essayer mais vu le prix, je ne voudrais pas me planter...

Sev_

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Posté le 23/04/2014 à 08h57

Myrific, c'est quoi ta recette pour le quatre quart vegan?

On m'a demandé y'a pas longtemps de refaire mon bon vieux quatre quart breton pour les gouters de terrain, mais j'avoue que même si tout le monde l'adore, ça m'emballe peu d'en refaire...
Comme le nom l'indique, et comme la tradition bretonne le veut, pour moi, c'est le même poids d'oeufs, de beurre, de farine et de sucre...délicieux, mais niveau diététique et éthique, on repassera quoi

Erell29

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Posté le 23/04/2014 à 12h10


rocsaint a écrit le 21/04/2014 à 20h54:
Et dites, quelqu'un a déjà testé les perles ou la poudre de Konjak? J'aimerais bien essayer mais vu le prix, je ne voudrais pas me planter...


ça me dit quelque chose mais sans plus !

Myrfic, balance ta recette

Je me suis fais une commande UMV y'a pas longtemps !! Je goûte que des trucs délicieux en ce moment !
Hier soir: soupe asiatique avec pleinnn de légumes et du poulet végétal que j'ai fris et j'ai mis une sorte de sauce au piment sucré/salé pour finir de doré !! miammm !! Je vais me la refaire ce midi :D

Myrific

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Posté le 23/04/2014 à 12h51

Je ne connais pas non plus


Recette !
150g de farine (T80 pour moi je crois)
150g de sucre
150g de margarine
Compote de pommes maison en quantité suffisante pour que le mélange ait la bonne consistance ! Personnellement, j'avais pesé 150g de pommes, mais au final ça faisait trop de compote ^^
Mais à la demande (l'exigence !) de mon frère, j'en refait un ce week-end, avec donc moins de pommes

Sinon j'ai aussi testé hier ce gâteau cru et glacé au chocolat, il est ULTRA simple à faire et très bon ! Seul bémol, l'obligation de le mettre au congé (au frigo' il ne tient pas très bien).


Question santé, le second est certainement meilleur ... Et de loin. Parce que la margarine, c'est quand même pas la panacée ^^'

Djebeldesierra

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Posté le 24/04/2014 à 11h50

Moi aussi je veux faire un gâteau

Par contre j'aimerais le faire choco-noisettes, avec un bon glaçage épais. Je pense essayer la compote de pomme pour remplacer les oeufs. Au pire j'y vais à la wanagaine

Sinon j'avais fais de la glace à la menthe fraîche et aux pétites de chocolat + de la glace au chocolat et aux pépites de chocolat. Bon, la consistance est spéciale, je sais pas si c'est une erreur ou si c'est normal. La consistance est un peu comme lorsque qu'une glace a regelé, je sais pas si vous voyez. C'est pas vraiment crémeux
À part c'est plutôt bon, la menthe fraîche est très bonne, puis c'était gratos vu que j'en ai plein dans mon jardin

Badmonster

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Posté le 24/04/2014 à 12h12

Les filles, je crois que ça a déjà était abordé, mais quel lait végétal vous me conseilleriez pour faire des pancakes ?
Je suis devenue la reine des pancakes et j'aimerai faire un brunch avec des amis. Une de mes copines est végé, plus ou moins en transition pour ne pas manger d'oeuf, de produits laitiers... Donc j'aimerai en faire sans lait animal

Autre question. Qu'est ce que vous pensez des baies de Goji ? C'est apparemment anti oxydant, plein de vitamines... Mais aspect marketing +++ J'en ai mangé lors d'un brunch, c'est plutôt bon, mais ça coûte assez cher donc j'hésite à en acheter.

Lololabiscotte

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Posté le 24/04/2014 à 14h35

Moi les baies de Goji j'en mets une petite poignée dans mon muesli avec des graines de chia aussi. C'est tip top! Et du coup à pas en mettre bcp, ça ne me revient pas hypra cher non plus!

Pour le lait, en ce moment je test de la boisson de riz aromatisée à la vanille des îles de Bjorg je crois. J'ai testé dans un gateau au chocolat, ça déchire! Dans mon muesli aussi

Sev_

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Posté le 24/04/2014 à 16h18

Moi je suis une adepte du lait d'avoine, donc je vais forcément te dire que ça irait parfaitement pour les pancakes!

Évite le lait de soja, il risque de laisser un goût que peu de personnes apprécient.

Sinon, le lait de riz est très neutre, il ne donnera aucun goût "différent" à tes pancakes, contrairement au lait d'avoine qui a une touche de sucré et de "je ne sais quoi" qui le rend...Délicieux

Je pense que le lait d'amande serait pas trop mal non plus, mais je n'en ai jamais bu, donc je ne peux pas trop confirmer.

Si tu veux, tu peux remplacer les oeufs par du NoEgg de chez UMV, ou comme Myrific dans sa recette de quatre quart, par de la compote (attention à ne pas avoir un goût trop sucré!) ou purée de pommes

D'ailleurs Myrific, j'ai racheté de la margarine pour tester ta recette! J'ai pas de pommes, mais un pot de 700g de purée de pommes, donc ça devrait aller!
Ta compote de pomme, tu l'avais sucrée, ou c'était juste de la purée?

Myrific

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Posté le 24/04/2014 à 16h43

Bad', je suis tout à fait de l'avis de Sev_ concernant les laits végétaux ! Et j'ajoute que je trouve que c'est super gentil de ta part de prendre le temps de te renseigner pour ta copine, j'ai moi-même des ami-e-s comme toi et je t'assure que ça fait très, très plaisir !

Hihi, 700g de compote, ça ira oui xD

Je ne l'avais pas sucrée du tout, et j'avais ajouté une CC de cannelle ;)

Badmonster

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Posté le 24/04/2014 à 19h30

Merci pour tous ses conseils ! Je testerai sûrement le lait d'avoine alors !

Pour les oeufs par contre, je prends des oeufs qui viennent des poules de ma grand mère, qui vivent en liberté dans la basse cour, nourries au grain... Donc je sais que ça ne lui posera pas de problème

Sev_

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Posté le 24/04/2014 à 20h54

Effectivement, pour les oeufs ça devrait aller!
Comme dit Myrific, à la place de ta copine, ça me toucherait énormément!

Ha, ba alors c'est de la purée de pommes alors! Je titille sur les mots, mais dans la recette conventionnelle de la compote, on rajoute du sucre, du coup je comprenait pas

Myrific

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Posté le 24/04/2014 à 21h04

Ahah, bon, alors 150g de purée de pommes xD
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