Il n'y a pas de généralité, il faut faire au cas par cas.
Si elle le sent de remonter sa jument, même à 23 ans, à elle de le faire gentiment et d'être à l'écoute de sa jument. Mais ne pas se leurrer, on ne remuscle pas un cheval à cet âge, on entretient gentiment une certaine musculature et/ou le moral à leur faire voir autre chose que leur pré.
J'ai une amie qui a acheté un poney de club de 15 ans, ben, lui, au vu de son état de "fatigue morale et physique", il n'a pas été remonté, son role était de tenir compagnie à une ponette à la retraite. Il est parti 3 ans après, soit 18 ans
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