Pour les chevaux OI ou encore ONC on ne connait pas les parents justement (ils sont peut être Plein papier ou autre mais sur son carnet on a ni sa mère ni son père, rien quoi)
Mon cheval qui est OC on connait son père et sa mère. Mais il ne forme pas une race quoi ça, pourrait être un frison et un trotteur par exemple (je pense pas qu'à ce jour une race issu de ce croisement existe).
Si les deux parents d'un cheval sont ONC mais la saillie est déclaré et qu'on connait les deux parents le cheval sera OC