Théoriquement (il me semble, je n'ai pas de certitude), dans le cas où l'acheteur souhaite faire annuler une vente dans les 6 mois suivant la date du contrat, c'est au vendeur de prouver que l'animal était sain au moment de la vente. Au-delà des 6 mois, c'est à l'acheteur de prouver que l'animal ne l'était pas avant la vente.
Après à voir avec les histoires de vices / dol et autres arguments qui pourraient être invoqués par l'acheteuse dans le cas où elle vous poursuivrait en justice pour demander l'annulation (et certainement des dommages et intérêts ??? en général, ça va de pair, elle va sûrement vouloir se faire dédommager des frais vétérinaires et de transport, ne rêvons pas
...).
A faire confirmer par un juriste / avocat, mais à mon avis si vous pouvez prouver que votre cheval était sain (certificats vétérinaires, compte-rendus de visites etc...), l'annulation ne devrait pas être prononcée. En effet, il serait un peu facile de faire annuler une vente suite à un incident qui aurait eu lieu chez l'acheteur... Il faut donc trouver un très bon avocat qui saura monter un dossier en béton.
Dommage que vous n'ayez pas fait de visite d'achat quand vous-même avez acheté le cheval, ça aurait été un début, mais pas suffisant sans doute. Nous devrions, en tant que vendeur, toujours faire effectuer une visite vétérinaire complète avant une vente, pour se couvrir de ce genre de problème. Mais on ne s'en sortirait plus... Si tout le monde était honnête, ce serait tellement plus simple