Selon moi cela dépend du vent, de l'humidité, et de la température minimale la nuit.
Pour ma vieille trotteuse de 33 ans couverte cet hiver car grosse perte d'état, j'avais aussi retiré la couverture, mais je l'ai remise ces trois dernières nuits car on tapait dans les -5°c ! Et je lui retirais le matin, lorsque la température était autour de 6°C
Cette nuit par exemple, je n'ai pas couvert, parce qu'il n'y a pas de vent, dans les abris en bâche la chaleur est correct, et on tourne autour de 5°C jusqu'à 4h du matin, où là, jusqu'à 7h on descend à -1°C ... Au pire, je la lui mettrai juste demain matin histoire de la réchauffer et de laisser la neige/pluie passer (prévue de 9h à 13h) et ensuite, je lui retirerai !