Je me permets de remonter mon poste pour vous donner des nouvelles !
2 mois et demi sont passés et le problème s'est résolu :D
Finalement après observation et réflexions, ses mâchonnements devaient être dus au stresse et à de la frustration de ne pas pouvoir brouter plutôt que du jeu comme je l'avais pensé.
Le côté stresse apparaissait quand on lui mettait le filet, je rappelle que ça ne faisait qu'une semaine qu'elle était chez nous, elle ne devait pas encore nous faire confiance et stressait un peu.
Le côté frustration était dès qu'on lui demandait de ne pas brouter et paf, elle chopait ses rênes.
Pour régler ce problème, le temps + la vigilance + les félicitations ont été nos meilleurs amis. Le temps que la jument nous connaisse à régler une partie du problème, la vigilance était de mise, car dès que la jument essayait de manger ses rênes, on les lui mettait hors de portée de sa bouche. Et dès qu'elle arrêtait d'essayer de les manger, on la félicitait +++
Encore merci pour vos réponses qui m'avaient donné pleins de pistes