Bonjour,
Tout simplement car chaque cheval est différent, et chaque être humain aussi
Donc chaque débourrage est différent, tu comprends alors que chaque cheval a une bouche qui lui est propre et un équilibre unique.
Un releveur a une action précise, il va agir sur la nuque et avoir un effet abaisseur (les pros me reprendrons peut être car je ne suis pas sûre

)
Et l'aiguille permet d'encadrer, en général c'est un mors transitoire pour des chevaux verts dans le travail et qui ont besoin d'être encadrer le temps d'assimiler les codes.
En longe il évite que le mors ne traverse la bouche.
Par ailleurs, parmi les trotteurs, ça a beau être une race, tu trouveras des individus bien disparates !
Des trotteurs avoisinant les 1m45-50 et d'autres culminant à plus de 1m70, aux robes bien différentes