Pour les papiers : même chose que les chevaux : ONC pour les concours club, OC ou papier de race pour les autres épreuves.
On voit des ânes en attelage, en attelage de tradition (le premier champion de France était une ânesse), en TREC attelé (il me semble qu'une paire d'ânes a été championne de France il y a 2-3 ans
)
Je n'en ai jamais vu, mais j'ai entendu parler d'ânes et de mules à petit niveau en TREC et en endurance.
Le reste me semble compliqué, vu les dos des ânes ... on les imagine très mal sur un CSO ou en dressage