Quels statut d'entreprise équestre?

Bonjour,

Je viens vers vous aujourd'hui pour des questions un peu techniques.
J'aimerais me mettre à mon compte, un peu comme un auto-entrepreneur. Mais il semblerait que celui-ci ne puisse QUE enseigner.
Hors, j'aimerais proposer d'autres services du type considéré comme agricole (débourrage, travail du cheval, sortie en compétition, transport, ....). Chez l'habitant ou en tout cas, pas chez moi. Pas de structure qui ne m'appartienne.
Cela serait un complément d'une autre activité où je suis aujourd'hui salariée.
Donc pas beaucoup d'heure (max 15 / 20 h semaine).

Sous quel statut dois-je ouvrir mon entreprise?
(oui, je vais aller voir Chambre de Commerce, Agricole et tout le tintouin, mais je souhaite aussi votre expérience :) )