Travail d'un 4 ans.........jusqu'ou aller?

Une petite question mais qui a son importance: jusqu'ou peut on aller dans le travail d'un 4 ans tout en préservant son physique et son mental. J'ai une petite croisée espagnole que je travaille depuis son débourrage l'été dernier. Je suis très axée dressage et sorties extérieures. Bref, vu ses origines, et son super mental, on est déjà en place et légère aux 3 allures, épaules en dedans au pas et trot, dépard au galop du pas, cessions à la jambes ok... J'altèrne le travail sur le plat avec des ballades renes longues et détente, et son mental est très bon.
Bref, ma question est: quel est le "programme" de travail d'un 4 an orienté dressage et qui aime visiblement ca (et me faire plaisir) et quels sont les exercices à éviter pour l'instant pour éviter de lui faire forcer sur les jarrets?

Merci d'avance
Photos de ma juju visible sur mon album photo...