Ma jument est pieds-nus et au pré toute l'année, je me balade avec elle dans la neige sans souci. On n'a jamais vraiment "fait les fous" dans la neige un peu épaisse (surtout du pas et un peu de trot, parce que je me méfie de ce qui est caché sous la neige) donc mon témoignage n'est sans doute pas très significatif, mais elle n'a jamais glissé. Contrairement aux chevaux ferrés, elle n'a pas de "talonnettes" qui se forment, la neige ne s'accumule pas sous ses pieds, ce qui limite selon moi le risque de glissades. Pieds-nus obligent, elle n'a jamais eu de crampons.
Bon, par contre, il ne faut pas se leurrer : sur le verglas, elle glisse un peu, elle a des sabots, pas des coussinets anti-dérapages