Commerce de chevaux : régime fiscal ?

Bonjour à tous !

Je souhaite me lancer dans le commerce de chevaux : acheter des chevaux réformés les retravailler et les revendre pour des carrières en CSO.

Je me demande si cette activité est possible en micro entreprise ? J'ai lu que cela entrerait dans les bénéfices agricoles...
Est ce que cela serait plus rentable sans entreprise, c'est à dire en faisant cette activité en tant que particulier et en étant seulement imposé sur les plus values ?

Je me pose plein de question et compte allez me renseigner auprès de la CCI...