Reprendre l'équitation après 1an

Bonjour/bonsoir, alors voilà je viens vous écrire car il y'a un an, mon centre équestre a fermé et vivant à la campagne je n'avais plus de centre équestre à proximité, j'ai donc arrêter de monter. J'avais mes deux premiers galops et montait parfois en cours galop 3/4
Le 1er octobre, un nouveau centre a ouvert près de chez moi, il a fait des portes ouvertes et j'y suis aller, il ont l'air d'avoir de bons chevaux, bonne ambiance etc..mais c'est encore en travaux car tout neuf, dont le manège qui sera terminé dans quelques mois. Ma question est auriez vous des conseils à me donner pour bien reprendre ? dans quelle reprise aller ? je pense m'inscrire car l'équitation me manque beaucoup, mais j'ai peur de ne plus avoir la même assiette, de ne pas arriver à retrouver mon niveau assez vite, avoir oublier des choses :|
Et une question en rapport avec la fiche d'inscription, sur le forfait trimestre il y a :
poney (-12ans)
cheval
donc si j'comprends bien si on a plus de 12 ans on monte forcément à cheval ? c'est perturbant

merci pour votre lecture :)