il n'y a pas de différence entre un shetland et un poney, les shetland sont une race de poney.
pour le débourrage: tu peux manipuler autant que tu veux dès que tu as le poney (mettre/enlever le licol, brosser, prendre les pieds, caresser partout...), ça aidera pour le véritable débourrage, qui n'a lieu que vers 2 ans 1/2 ou 3 ans (il faut attendre que la croissance soit à peu près finie pour commencer à mettre du poids sur le dos: vers 2 ans 1/2 tu commences doucement à habituer au filet, au tapis et à la selle, de façon à pouvoir habituer au cavalier vers 3 ans).
et si tu es vraiment débutante, surtout en prenant un poulain, fais toi encadrer, ça évitera les mauvaises surprises, surtout que les shetland sont petits mais ont un bon petit caractère en général...