Je suis au Nord-Ouest, donc je ne connais pas le coin où tu cherches en détail
Néanmoins, la rocade toulousaine étant bien bouchée aux heures de pointe, clairement il vaut mieux éviter de chercher à l'opposé de l'agglomération
Donc déjà définir si tu cherches au sud ou à l'est va orienter tes recherches, encore plus si tu est prête à faire un peu de route (si c'est juste pour une fois par semaine, c'est différent d'un proprio qui va faire le chemin plusierus fois par semaine).
Côté TREC, le club de Vigoulet Auzil en fait (qq cours je suppose, des animations, et un concours officiel par an). J'y suis allée en concours il y a quelques semaines, le lieu est vraiment charmant (en même temps, c'est pas la banlieue pauvre de Toulouse dans le coin

), et l'ambiance a l'air sympa. Je n'ai pas regardé les tarifs.
Il me semble également qu'il y a une écurie à Mons (est de Toulouse) qui devait faire du TREC, mais je ne sais pas si c'est toujours d'actualité?
Et j'ai trouvé une ferme equestre Sapientis à Verfeuil qui a engagé une équipe au dernier TREC, mais je n'en ai jamais entendu parler.
Tous les cavaliers de TREC que je connais sont des particuliers qui sont autonomes.
Dans tous les cas, notre région est vraiment beaucoup trop orientée CSO... a mon grand desespoir.
Comme tu l'as remarqué, la région (assez riche, il faut l'avouer, au vu de tous les emplois liés à l'aéronautique) est quadrillée de centres équestre et pensions en tout genre.
A toi d'aller visiter et choisir en fonction de ta conception de l'équitation, de l'enseignement et du cadre de vie des chevaux ;-)