Sainfoin

C'est pas évident d'estimer la valeur nutritionnelle d'un fourrage en éléments minéraux, ca dépend de tellement de paramètres (conditions culturales, maturité à la récolte...)

La lysine fait souvent partie des acides aminés limitants dans l'alimentation des chevaux et du bétail en général (d'où le recours régulier au soja, très riche en lysine, dans l'alimentation des bovins). Il peut y avoir autant de protéines que tu veux, si il n'y a pas assez de lysine, les autres acides aminés ne seront pas assimilés.

je te met le lien d'un article qui explique assez bien ce phénomène : http://www.lecheval.fr/article/la-lysine-premier-acide-amin-limitant/15522

Ce que dit le texte que tu cites, c'est que le sainfoin (?) contient tant de lysine digestible, sachant que quand on calcule les besoins en lysine d'un animal, on calcule en fait la quantité de lysine totale à apporter. Sachant que : lysine totale = lysine digestible (assimilable) + lysine non assimilée par l'organisme.

Trouvé quelques éléments ici : https://www.ajas.info/upload/pdf/22-133.pdf

Ca : 12.37 (+/- 0.516)
Mg : 2.29 (+/- 0.150)
Na : 0.08 (+/- 0.006)
K : 33.6 (+/- 2.66)

Merci d'avoir pris le temps de répondre ?
C'est toujours super intéressant d'apprendre des nouvelles choses