Utiliser les services d'un auto-entrepreneur

Nous allons proposer des balades accompagnées, et devrons embaucher une personne diplômée pour tout faire dans les règles. Au début l'activité sera probablement tout sauf régulier, et j'ai plus pensé utiliser les services d'une monitrice indépendante, qui travaille en auto-entrepreneur. Par contre au CFE on m'a dit que la msa appréciait très peu ce genre d'organisation, et qu'il fallait embaucher une personne. Oui, certainement une fous que l'activité sera régulière, mais au début ça sera difficile.
Avez-vous déjà rencontré cette situation? Un centre équestre peut-il par exemple occasionnellement utiliser un auto-entrepreneur pour donner des cours (Par ex si le moniteur est temporairement indisponible)? Aussi, comment faites-vous autrement pour remplacer un moniteur en cas de maladie ?