Ben c'est un peu facile à dire mais le plus efficace c'est encore d'être détendu, d'avoir les jambes et les mains fixes et de ne surtout pas tirer.
Essaie de donner de petites pressions discontinues avec tes mains ( des toutes petites toutes douces ), plutôt que d'avoir une action continue qui a tendance à blaser un cheval à la main de son cavalier.
Je ne vois pas pourquoi il faudrait monter ou descendre les mains. Si tu les montes le contact sera mauvais, et si tu les descend trop, tu risques d'appuyer sur sa langue et de lui faire mal, ce qui produira l'effet inverse.
Mais c'est difficile de donner un conseil sans connaitre ton niveau ni celui de ton poney :)
Peut-être aussi que le mors n'est pas adapté, le mieux est de demandé conseil à ton/ta mono pour ça.
Bonne chance, j'espère t'avoir aidé