Il y a peut-être une incompréhension des termes. Un cheval qui arrondi son encolure, avec chanfrein au-delà de la verticale et dans une jolie attitude n'est pas forcément un cheval en place, contrairement à ce que tu dis dans ton titre.
Si pour toi il est en place avec des enrênements, je me demande s'il n'y a pas confusion des termes. Je pense que tu cherches plutôt à l'avoir sur ta main, qu'il vienne céder devant.
La mise en place est une attitude générale, qui fait fonctionner le corps entier. La cession de nuque/mâchoire, la mise sur la main...fait aussi fonctionner le reste du corps, mais est plus un travail local.
Si tu commences le dressage pour avec ta ponette, vient plutôt commencer à chercher une bonne attitude devant, qu'elle vienne céder gentiment, qu'elle vienne au contact. A partir de là tu pourras monter en puissance et demander plus.
Et si tu as des doutes, fais-toi encadrer.