A la recherche d'une embouchure

Bonjour à tous.

Besoin de votre aide pour trouver la bonne embouchure pour mon loulou.
Mon cheval a des problèmes de dents, il est très bien suivi niveau dentisterie (3 fois par an) car ses dents commencent à se déchausser, de plus comme il est borgne depuis quasiment toujours il a adopté des "défauts" qui font qu'il est très sujet aux blocages ATM et donc mauvaise usure des dents, etc, etc.

Je faisais principalement de la rando avec, mais depuis un petit moment je le bosse un peu plus sur le plat. Il est en hackamore et c'est pas le top pour le plat. Je vois parfois que ça lui fait mal aussi au niveau des "joues", notamment sur un cercle.
Quand je l'ai eu je le montait en mors simple, il s'appuyait beaucoup dessus, était très lourd. (bon trotteur réformé aussi) mais pardoxalement il était sensible de la bouche, avec des réactions parfois violente quand je faisis des rênes d'ouverture par exemple.
Bon depuis le dentiste a fait du boulot mais je n'ai pas ressayé de le monter en mors,puis pas vraiment besoin vu qu'on faisait que des balades.

J'aimerais trouver une embouchure pour pouvoir le bosser de manière confortable pour lui sur plat.
Je pensais à un mors flexible et doux MAIS je crains de perdre en contrôle, même s'il n'est pas vicieux il a son petit caractère et même s'il s'est bien affiné au niveau des commandes je me demande si ça va suffir.

avez vous vécu des situations similaires?
auriez-vous des types et marques de mors à me conseiller?