Quel mors choisir ?

Bonjour à tous, j'aurais besoin de vos conseils.. Je possède une vieille ponette de 22ans qui n'est pas usé par le travail donc elle a énormément de gaz et énormément de force, je suis passer par le mors simple (simple et double brisure j'en ai un pour les balades au pas ) je me fait trainer.. un mors a olive double brisure quand je suis chez moi que je travaille gentiment dans les prés et ca va a peu près.. actuellement quand je pars me balader (donc trot, galop ect..) elle est en baucher, mais je n'ai quand même pas de contrôle quand elle decide de partir au galop c'est a fond.. et si je la contrains elle fait de tour sur elle même d'excitation pour y aller.. donc je voudrais lui mettre un mors un peu plus fort sans forcement lui arracher la tête.. je ne veux pas de pelham ou goyo je trouve cela bcp trop sévère sachant qu'une gourmette mal reglé est tres dangeureuse... donc j'hesite entre un releveur ? ou bien un petit pessoa (pas un 4 anneaux) ? simple ou double brisure ? je suis un peu perdue ..
merci a tois ceux qui me repondrons