Ouvrir sa structure - Formations ?

Bonjour CA !

Ayant un projet à moyen/long terme de gîte équestre avec pensions et randonnées (pour faire court), je me questionne sur les différentes formations dont j'aurais besoin.
Bien qu'il ne nécessite pas d'avoir de formation pour ouvrir une structure, je ne suis pas certaine d'être grandement qualifiée malgré mes nombreuses années en club équestre.

Pour mener des randonnées, je pense opter pour l'ATE.
Pour ce qui est du côté pension et pourquoi pas pouvoir enseigner, je pensais à un CQP EAE.
En plus de ça, j'aimerais développer un aspect équithérapie/équicoaching donc faire une formation pour cela.
Et pourquoi pas une formation de comptabilité pour tout ce qui est gestion de la structure.

Qu'en pensez-vous ? Ces formations seraient-elles judicieuses ? Est-ce que je m'éparpille en voulant en faire plusieurs ?

Merci d'avance pour vos avis !