Coucou !
Oui c'est un peu la galère !
Pour ma part je prends soit des grosses mèches et fait une tresse type africaine (plus facile et rapide à faire) soit je prends un petit peigne et fait pareil que la tresse de queue.
Pour rouler, tu peux soit faire un pion cousu/ roulé ou plié en fonction de l'épaisseur du toupet.
Sinon ... solution de facilité : je mets un bonnet pour le dressage