Salut,
Pour l'avoir passé l'année dernière, ne t'inquiète pas, c'est assez simple

Pour la théorie il faut connaître les parties du corps, notamment les membres, la tête et les pieds. On m'avait aussi demander de démonter et remonter un filet.
En pratique, on avait obstacle le matin, et dressage l'après-midi. Il faut juste connaître les figures de manège basiques (volte, demie-volte, demie-volte renversée,...). Le déplacement des hanches ou autre ne se fait que plus tard.
Enfin, ne t'inquiète pas, ta prof connaît les chevaux et elle en tiendra compte, comme dit plus haut.
Sur ce bonne chance, et n'oublie pas que le principal c'est de t'amuser, ne stresse pas trop
Edit : tu peux aussi faire des quizz sur internet pour t'entraîner si ça peut te rassurer :)