totox Je ne suis pas du tout une pro de la nutrition dans le milieu du triathlon (je suis plutôt axée musculation, à part l'équit'), mais il faudra privilégier les sucres lents pour avoir de l'énergie mieux utilisée, en amont de la courses. Les sucres rapides (fruits, bonbons, etc.) aident à donner un coup de boost et un pic d'insuline, mais leur consommation donne un "reviens-y" qui n'est pas souhaitable en période d'entraînement intensif.
Les protéines sont un aspect important, car elles aident à former / réparer / entretenir le tissu musculaire, dont fait partie la grosse pompe qu'est le cœur d'un triathlète ! (un rapport d'environ 2g / kg de masse sèche est conseillé en musculation, mais là ce n'est pas le cas, viser environ 1.5 g / kg de poids de corps est déjà suffisant à mon sens).
Aussi, ne pas oublier les lipides (graisses insaturées) de bonne source, qui font aider à la survie générale des organes, dont le cerveau : poissons gras, huiles végétales, avocats, produits laitiers entiers, jaunes d'oeufs, ...
Certains seront plus pros et pointus, mais je pense avoir décrit les bases