l'ortie tu laisses faner une fois coupé et les chevaux se débrouillent avec.
les autres plantes comme dit Desalpes, couper, sécher et donner une fois effeuillé.
Par contre les chardons c'est TRES piquant donc on peut déjà pas les toucher à la main, les piquants traversent les gants de jardin, je sais pas comment tu peux faire manger ça à un cheval !
les feuilles sont très dures et rigides donc je ne vois pas non plus comment les broyer...
mon âne et mon mérens aiment bien manger les fleurs de petits chardons (ceux qui ont des hautes tiges)
comme ça, mais que les fleurs !
Par contre si tu as un voisin qui cultive de l'artichaut ds son jardin tu peux lui demander d'en prendre des feuilles.... c'est bon pour le foie.
après si tu arrives à déterrer des chardons tu peux peut-être en faire des tisanes pour ton cheval ?