Travail sur vieux cheval qui a eut la pyro

Bonjour tout le monde,
je viens vers vous pour avoir des informations.

Alors voila, je vais m'occuper d'un vieux cheval qui a eut la pyro il y a un mois, il a été battu donc est en sous poids.

Mon objectif est de la remuscler sans qu'il perdre trop de poids et sans trop le faire travailler non plus donc je voudrais des conseils s'il vous plait.

De plus je suppose qu'il faut encore moins le monter ?

merci à tous