Le Touquet peut être sympa, c'est joli à faire en une journée, et notamment son célèbre Chat Bleu, divin chocolatier.
Très belles balades dans les dunes, sur les plages, char à voile...
Il faut voir les prix pour le logement : si vous êtes en voiture, ça vaut le coup de regarder dans la ville d'à côté, là où il y a la gare. (Édit : Etaples)
J'avais regardé une fois, il y avait pas mal de studio que je trouvais abordables sur Airbnb.
Vous pouvez pousser vers Dunkerque, Berk pour avoir de superbes plages. Je ne sais plus quand sont les cerfs-volants, ça doit être magnifique à voir en vrai. Et vous pouvez tester le char à voile !
Amiens est une très jolie ville, rapide à visiter dans mes souvenirs. Lille évidemment, Douai... Si vous voulez des visites atypiques, il y a d'anciennes mines de charbon qui se visitent, c'est sympa et intéressant !
Arras aussi est une très belle ville !
Bref, le Nord, c'est beau et atypique.
Honfleur est vraiment de l'autre côté, en Normandie, mais le coin vaut vraiment le coup d'œil, tout comme Étretat (et le Clos Lupin !).
Plus bas, il y a l'Oise : Senlis, le château de Pierrefonds, Chantilly...mais on s'approche de Paris, donc tarifs sûrement plus élevés, ce sont des coins qui peuvent être un peu onéreux.