Coucou :)
Alors j'ai quelques noms en tête, je ne les ai pas forcément eu entre les mains, à toi de les feuilleter et de voir ce qui t'intéresse ^^
Travail à pied : tout dépend ce que t'appelle " travail à pied " en fait

y a des livres pour donner des pistes concernant le clicker " Motiver son cheval : clicker et récompenses " par Hélène Roche.
Éthologie : " Communiquer avec son cheval " par Véronique de Saint Vaulry, et globalement elle a fait plusieurs livres, certaines personnes y trouve aussi leur compte, selon les besoins/objectifs :)
Génétique des robes : tu as un groupe sur fb appelé " Robes & Génétique des chevaux ", d'ailleurs une des membres a sorti un livre pour revoir la nomenclature des robes : " Génétique des robes des équidés " par Caroline Sauvegrain (apparemment en partenariat avec l'IFCE)
Fonctionnement du corps du cheval : j'ai eu l'occasion de feuilleter 2 livres que j'ai trouvé plutôt bien fait (mais ils coutent un peu cher) : " Anatomie du cheval et performance " & " La locomotion du cheval " par Gillian Higgins et Stéphanie Martin.
Si jamais d'autres idées me viennent je viendrais te les poster
