Déjà peut-être voir quels clubs respectent vraiment les besoins de leurs chevaux, avant de parler concours ou taille du club, des chevaux sortis ou vivant tous les jours au pré/paddock en groupe ça devrait être la base des critères
Peut-être est-ce ça, entre autre, que tu appelles chevaux en bonne santé et heureux ? Parce que ce critère-là c'est hyper simple à apprécier, il te suffit d'aller voir sur place voir s'il y a des prés, des box (dans ce cas voir leur état), et de demander à quelle fréquence les chevaux sont sortis
Des chevaux bien dans leurs sabots c'est le minimum pour apprendre à monter et mieux les connaître, ça limite les risques de chute vu qu'ils peuvent se dépenser sans cavalier sur le dos, et qu'ils règlent leurs compte au pré et pas en reprise
Pour faciliter les recherches, pourrais-tu préciser ton périmètre de recherche, combien de km ou de temps peux-tu faire pour aller au club ?