Des passionnés de montre/horlogerie ? idee cadeau

Hello!

Bon, je m'y prend très à l'avance, mais je ne sais pas du tout où chercher donc ça me laisse du temps.
Mon compagnon est un grand passionné de montre. Il en possède plusieurs, dont je ne saurais donner le modèle car je suis complètement à côté de la plaque sur ces choses là.
Étant de mon côté une passionnée de pâtisserie, on discutait il y a quelques temps de la possibilité de faire un stage à Paris, le temps d'une journée. Et c'est là où m'est venue l'idée. Et pourquoi pas lui offrir pour son anniversaire un stage en lien avec les montres /l'horlogerie. Le problème, c'est que je n'y connais strictement rien. Je ne sais pas ce qui existe ou non, et ce qui vaut le coup ou pas.
Je viens donc à la pèche aux infos !
Merci !