En dehors de ce qui a été exposé et qui semble au mieux pour vous accompagner vous et votre jeune cheval, je pense à soulever d'autres points.
Vous dites qu'elle comprend votre demande puis fait des jambettes ? Etrange et... contradictoire.
En imaginant la scène, je suppose plutôt qu'elle cherche une réponse et tente des choses qu'elle connaît. Je ne sais pas quelle méthode vous avez utilisé pour la jambette mais si elle était en R+, il est d'autant plus intéressant pour la jument de tenter cette réponse.
L'erreur à ne pas faire est de cesser votre demande au moment où elle se met à faire ça, car alors elle va interpréter votre code "mise en main" comme étant un code "jambette. Puisque si vous cédez, elle pense avoir trouvé la bonne réponse
En dehors d'une incompréhension potentielle, il se peut qu'elle se mette contre la main car elle n'est pas capable de le faire (il lui faut en premier la musculature des abdo pour monter le dos, des postérieurs pour engager et de la force et de la souplesse pour fléchir le rachis et les lombaires... très physique tout ça !, c'est normal qu'au début cette position soit difficile pour un poulain ! A demander avec parcimonie...)
Elle a peut être trouvé que faire ça lui demandait moins d'effort (ou qu'elle y trouvait plus de confort) et ça revient à l'idée de départ : peut être que la demande n'est pas clair.
Pour revenir aux précédentes réponses, en effet on trouve de tout professionnels dans le monde équin. Moi aussi j'en ai croisé des vraiment tordus (on m'a déjà demandé de frapper plus fort avec ma cravache yeepee) Tous les moniteurs ne vont pas vous proposer de mettre un gogue pour calmer votre jument et vous avez eu raison de vous interpellez à ce sujet !
Maintenant je me fie essentiellement
au bouche à oreille pour me faire encadrer et pas qu'aux diplômes ! J'ai eu moins de soucis