Tes explications ne sont pas très claires.
Il existe essentiellement 2 modèles de collier de chasse: le modèle simple, ou le modèle 'à pont', parfois désigné sous le nom de '5 points' (c'est la même chose):
Quel modèle recherches-tu ?
La taille au garrot de ton poney n'indique pas directement celle du collier; par contre, tu peux indiquer, en centimètres, la longueur des différents éléments (préciser lesquels) qui sont trop petits ou trop grands.
Si tu ne trouves pas de fabricant pour la taille dont tu as besoin, tu peux en commander un sur mesures à un artisan: ce n'est pas plus cher, et tu auras de plus la possibilité de choisir tous les détails à ta convenance: largeur de chaque courroie, couleur du cuir, des boucles, etc ...