daiisy Le plus simple est de te rapprocher du centre de formation qui t'intéresse (en plus beaucoup organisent des portes ouvertes en ce moment).
Le contrat de professionnalisation est moins avantageux que l'apprentissage pour les employeurs mais, les aides exceptionnelles étant maintenues, tu peux peut-être trouver un centre équestre qui acceptera de te prendre (dans ce cas la formation est entièrement payée et tu as un salaire).
Ensuite il existe aussi des aides de la région (PRF) pour les demandeurs d'emploi. À ce moment-là tu es stagiaire et la formation est prise en charge soit en totalité soit en partie. Tout les centres de formation ne disposent pas de cette aide (ils ont un certain nombre de places qui leur sont allouées par an).
Le plus simple est donc de demander aux centres de formation et je pense qu'ils pourront aussi te répondre s'il y a des passerelles par rapport à ce que tu as déjà.