Création d'élevage

Bonjour je m'appelle Cyriel j'ai 24 ans
Je viens de me mettre à mon compte en savoie pour mon petit élevage ethoera
Je produit du poney et petit cheval polyvalent de couleur en oc ou en pp pinto
Je viens juste de me déclarer auprès du cfe et j'avoue ne pas y comprendre grand chose
Hier dans la nuit mon premier poulain de l'année Lumos d'ethoera est née
Je vend mes poulains au sevrage et j'ai déjà des intéressés sans même avoir mis d'annonce
Mais du coup je sais pas comment le vendre
Facture ? Tva ? Je sais avoir une déclaration à faire par an
Je pense me retourner vers un comptable au moins pour la première anne sachant que je suis en train de me déclarer en cotisant solidaire. Ala msa car pour le moment je ne fais que 3 poulains par an
Des conseils à me donner ?
Car autant pour les chevaux je connais mon métier
Autant pour cette paperasse française c'est vraiment une horreur ?