7 j'aime
épluchures de fèves
Posté le 28/04/2021 à 06h58
indji
Posté le 28/04/2021 à 06h58
Les épluchures de fèves se mangent... cuites, par les humains. C'est délicieux, j'ai trouvé sur internet des recettes (en tapant cosses de fèves à la portugaise, par exemple). Je les fais revenir avec des oignons émincés dans de l'huile d'olive, puis, je rajoute une tasse d'eau et je les fais cuire 15 mn à la cocotte-minute. A servir saupoudré d'aneth et avec une sauce au yaourt à l'ail.
