Avoir sa propre écurie

Bonjour
Mes grands parents ont actuellement des cultures (terrain agricole) d'un hectare. Ils savent pas trop quoi en faire donc je me suis dit pourquoi pas les transformer en écurie. Je suis entrain de bien me renseigner car il y a pas mal d'interdiction pour mettre des chevaux sur un terrain comme le nôtre (pas le droit de construire de carré en sable/manège, habiter à proximité, etc. Mais l'idée serait donc de tout transformer avec des prés, boxes (terrasses?), sellerie? enfin bref une écurie quoi, sans les infrastructures pour le travail, ce qui n'est pas un énorme soucis car il y a la forêt à 2 min à pied, avec des champs et tout, donc trouver un endroit où travailler sera pas très compliqué. Puis par la suite acheter 2 chevaux, un pour mon père et un pour moi.

Je sais qu'avoir sa propre écurie n'est pas chose facile, il faut encore plus de temps qu'il n'en faut pour avoir un cheval dans une pension. Et il faut également l'argent pour pouvoir de 1 tout construire, et de 2 s'occuper des chevaux.
Mon père trouve l'idée bien, mais il est comme moi, comment s'y prendre ? Il y a beaucoup de serres, comment les démonter etc?

Un autre point important, on habite à proximité, 2 km (5 min en voiture) ce qui fait que je ne sais pas si c'est autorisé car j'ai rien trouvé par ce qu'ils entendent ?à proximité?. J'imagine que on doit avoir la maison collée à l'écurie? Dans le cas où ça serait autorisé je veux de toute façons mettre des caméras de surveillance partout afin de voir 24/24h ce qu'il se passe sur place.

Alors je suis bien au courant de tout le temps que ça implique d'avoir des chevaux en autogestion, aller le matin avant l'école les nourrir et les mettre au pré, retourner le soir pour les travailler, nettoyer le pré et les boxes, les rentrer, les re-nourrir, contrôler les clôtures, plus de vacances etc. Et également l'argent (tout est multiplié par 2 vu qu'il y a 2 chevaux, et l'argent à débourser en + pour la paille, le foin, l'eau? (qui ceci dit, fait la balance avec ce qu'il faut payer en pension).

Donc voilà un peu mon projet. Si vous avez des conseils, vos expériences, avis? tout est bienvenue :) Je vous met également une photo des cultures en question :