Deja rien que le "si moins de 8 personnes" ....
Il est impossible pour un moniteur d'observer/conseiller autant de cavaliers en même temps, alors plus

.
Tu divises 60mn par 8 (le nombre, apparemment minimum, de cavaliers dans un cours chez eux), ça fait 7,5, donc grosso modo tu auras avec un peu de chance 7.5mn d'attention du moniteur par cours, vu leur tarif, autant prendre du cours particulier, c'est largement plus correct en terme de rapport qualité prix et au moins tu es sure que la discipline est respectée.