irka la mienne s'est retournée 4 fois (retournée complètement) et pourtant, désensibilisation et tout fait en douceur et avec les connaissances qu'il faut.
Personne n'a compris le pourquoi, pas de soucis ni musculaire, ni de squelette, pas de problème détecté ni par véto, ostéo ou dentiste......
Le gars qui me l'a débourré a été exemplaire de patience et de douceur, il a fallut 1 mois 1/2 pour monter dessus, + un mois 1/2 pour finir le travail ensuite et récupérer une jument sur laquelle on pouvait monter en sécurité.
Je ne sais pas son passif avant ses 18 mois (peut-être 2 ans, puisque les papiers n'étaient pas fait et qu'on reste avec un doute suite aux changements de dents), mais en tout cas, chez nous, pas de soucis jusqu'à ses 4 ans, date où l'on a commencé le travail de débourrage.
Donc oui, ça existe les chevaux aux réactions imprévisibles
(même si c'est la seule que j'ai connu avec de telles réactions)