Je me permet aussi de répondre, propriétaire aussi d'un KWPN.
Pour ce qui est de connaitre son caractère dès l'essai je ne sais pas. Le mien sortait de débourrage quand je l'ai acheté (sans essai), donc bien mis entre les mains d'un professionnel. Quand je l'ai monté la première semaine c'était un régal et après avec moi pauvre amateur ça a été plus dur... donc lors d'un essai j'aurai adoré, mais vu la jeunesse, sur le long terme il teste vite (je pense que c'est le cas de tous les jeunes chevaux, mais les KWPN ne sont pas à mettre entre toute les mains, la rigueur d'un professionnel leur convient quand on prend la suite en tant qu'amateur c'est plus dur) . En ce qui concerne le caractère, le mien est très câlin et froid à pied, et il n'a peur de rien. Monté il est très agréable, mais une faute de ma part et ça devient une cocotte minute. Je pense qu'à pied tu peux te faire une idée du caractère comme pour tout cheval.
Sinon ce sont des chevaux de sport, tous dépend des lignées, tu trouveras des sauteurs, des dresseurs... et mon pur dresseur est loin d'être un handicapé sur les barres^^
En ce qui concerne les écuries de l'aubois, j'en ai entendu beaucoup de bien, j'ai trouvé mon cheval avant d'aller visiter mais ils étaient sur ma liste. Tu peux contacter lncalamity à ce sujet, ses juments en vienne.