Maître De Chessé, avocat conseil de Cheval-Mag, et spécialiste du droit équestre, propose sur le site de cheval mag, une panoplie de contrat-type, susceptibles de couvrir la plupart des situations juridiques auxquelles peuvent être confrontés cavaliers et propriétaires : décharges de responsabilité (pour transport, injection, mise au pré, etc ...), convention de DP, de prêt à usage, contrat au pair, etc ...
http://www.chevalmag.com/chevalmag/Services/Contrats-juridiques
Si tu ne trouves pas ton bonheur, tu peux carrement lui envoyer un mail.
Je l'avais fais une fois.
J'essai de te retrouver son mail, et je te le donnes.
EDIT : le dernier (contrat d'exploitation avec mandat de vente) pourrait convenir en y faisant quelques modifications. Puisque'il s'agit bien "d'exploiter" une poulinière.
EDIT 2 : voici où tu peux lui écrire et lui demander conseil.
http://www.chevaletdroit.com/