Alors déja, un conseil : evite les sujets trop originaux. ^^
Niveaux organisme : INRA, Haras nationaux, Cliniques vétérinaires, laboratoires spécialisés...
Et surtout n'hésite pas a etre demandeuse de conseil auprés de tes profs et il faut t'y prendre le plus tot possible.
Sachant que le rapport de stage de BTS PA est en fait un "petit" mémoire.
Tu choisis une problématique puis tu expose et analyse toutes le données bibliographiques pertinentes pour expliquer le sujet. Ensuite tu dois faire une étude sur cette problématique, et pour cela il te faut des chiffres afin de faire une étude statistique, ou alors tu fais une étude éconmique (ou les deux)
Bref, va voir tes profs dès que tu as une question et a chaque étape de l'élaboration.