Faire à manger mais placards vides ?

Je sais pas si tu as vu ma réponse sur l'autre post du coup ^^

Une fois, placard archi vides.
Il restait un fond de crème fraiche, 1 tomate, du pain, du jambon et du gruyère.

Une tranche de pain, une couche fine de crème, jambon, gruyère, tranche de tomate.
le tout au four 5-10 minutes

heidi124 a écrit le 14/08/2011 à 19h35: Flammkuche Mais c'est TROP bon ça, mais comment on fait la pate de base?

roooh tu n'as pas de pate....


Les ingrédients :

- 250 g de farine
- 125 ml d'eau
- 175 g de beurre
- 1 pincée de sel
La recette pour faire la pâte feuilletée :
Mélanger l'eau et le sel dans un récipient.
Couper le beurre en petits dés.
Mélanger la farine avec le beurre et l'eau salé.
Travailler la pâte de manière à obtenir une boule.
Laisser reposer 1h


oui c'est trop bon!! j'adore aussi!!!!

Tu recouvres les légumes d'eau, faut pas qu'il y ait beaucoup au dessus des légumes (en gros, un bon cm)
Enfin, c'est comme ça que je fais !
Ça me permet de pouvoir rectifier la consistance une fois mixée !
Si elle est trop épaisse tumeur rajouter de l'eau. Tandis que si elle est trop liquide, tu peux rien faire !

heidi124 a écrit le 15/08/2011 à 11h22: Ok merci! Et je dois mettre une canette de tomates pellées hachées ou... juste de l'eau ça va très bien?

Juste de l'eau ça va très bien ! Après c'est une question de gout ! Perso, j'aime pas la soupe a la tomate (j'ai l'impression de boire de la sauce tomate !)

Moi :
- éplucher et couper légumes en petits morceau régulier,
- rincer les légumes
- je les fait un peu revenir avec un peu d'huile d'olive
- saler, poivrer, je recouvre d'eau (je met, si les légumes si prete, un peu d'heurbe de Provence)
- faire cuire, mixer,
- gouter et rectifier consistance et assaisonnement


Mais si tu aimes, tu peux en mettre, des tomates pelées... C'est l'avantage des soupes, tu y mets ce que tu veux !

Froide ou chaude ?
J'ai pas d'idée pour les froides !

Chaude ... Y en a plein ! Tu peux en faire avec tout ce que tu aimes !

-Oseille (a servir avec un peu de creme fraiche !)
-Courgette bou*s*n (petit carré fromager ail et fine herbe ... Tu vois ?)
- courgette, tomates avec (un peu ) de poivron (enlevé la peau) oignon huile d'olive (petit gout du sud)
-poireaux pomme de terre,
-oignons,
-carotte pomme de terre, (sa variante plus "légère" carotte courgette, la courgette peut remplacer la pomme de terre dans pas mal de soupe pour la consitance)
- tous légumes, tu vois les barquettes légume pour pot aux feux dans les supermarché ? Tu fait revenir un peu de lardons pour un petit gout fumé (attention au sel du coup) et hop TOUS les légumes et herbe (les herbes tu les enlevé avant de mixer) de eau et c'est partit !
- velouté d'asperge
- velouté de champignon,

Ah moi j'ai une recette simple et avec peu d'ingrédients. C'est une tarde à la tomate avec juste de la moutarde et de la tomate et une pate.