Etudes : la restauration pour les gauchers !

Dans la restauration on fait TOUT de la droite (sauf quelques exceptions), c'est complètement inutile que tu apprennes de la faire de l'autre côté, parce que dans le monde du travail, personne va pouvoir t'intégrer dans son équipe, parce que tu fais tout à l'envers.

Je ne comprends même pas que tes profs te permettent en cours de faire les choses "à l'envers", car gaucher ou pas, les règles du service qui font des centaines d'années ne vont pas être changées pour un gaucher.

Donc le plus rapide que tu t'y prends à l'apprendre comme les autres selon les règles, le mieux c'est pour toi et ton avenir professionnel.

Sans rancune, ayant fait l'école hôtelière moi-même et avec l'expérience de 15 ans dans l'hôtellerie/gastronomie (du bar pourri à l'hôtellerie de luxe j'ai tout vu, soit en tant qu'employée, soit en tant que formatrice d'apprentis).

Le fait que tu sois gaucher ne te donne pas le droit à l'exception, ce sont les règles du métier.

alors là, aucune idée...

mais je te soutiens, je suis gauchère aussi, et c'est vrai que je me rends souvent compte que pas mal de choses sont pensées et manifestement conçues par des droitiers

dans le genre: les fourchettes à dessert chez mes parents... ben je peux pas m'en servir, elles sont prévues pour ceux qui les utilisent de la main droite.

Si un jours tu travaille dans un restaurant etoilé les critique note aussi sur le servisse et si tu sert a gauche ya faute et sa rissque de faire perdre des etoile au resto alors faut apprendre a faire come les droitier je crois que ses a seul solution

vanrhijn62 a écrit le 19/11/2011 à 11h04: alors là, aucune idée... mais je te soutiens, je suis gauchère aussi, et c'est vrai que je me rends souvent compte que pas mal de choses sont pensées et manifestement conçues par des droitiers dans le genre: les fourchettes à dessert chez mes parents... ben je peux pas m'en servir, elles sont prévues pour ceux qui les utilisent de la main droite.

Je suis d'accord avec vous, que c'est quand-même chiant que le monde soit conçu pour les droitiers (outils, couteaux de poisson, ciseaux et j'en passe...). Ma maman est une gauchère "reformée", et je sais bien à quel point elle a galéré jeune, et même encore aujourd'hui des fois.

Ce qui ne change rien du fait que dans le monde professionel, dans ce cas l'hôtellerie, il y a les règles du métier à respecter.

predubonheur a écrit le 19/11/2011 à 11h02: Dans la restauration on fait TOUT de la droite (sauf quelques exceptions), c'est complètement inutile que tu apprennes de la faire de l'autre côté, parce que dans le monde du travail, personne va pouvoir t'intégrer dans son équipe, parce que tu fais tout à l'envers. Je ne comprends même pas que tes profs te permettent en cours de faire les choses "à l'envers", car gaucher ou pas, les règles du service qui font des centaines d'années ne vont pas être changées pour un gaucher. Donc le plus rapide que tu t'y prends à l'apprendre comme les autres selon les règles, le mieux c'est pour toi et ton avenir professionnel. Sans rancune, ayant fait l'école hôtelière moi-même et avec l'expérience de 15 ans dans l'hôtellerie/gastronomie (du bar pourri à l'hôtellerie de luxe j'ai tout vu, soit en tant qu'employée, soit en tant que formatrice d'apprentis). Le fait que tu sois gaucher ne te donne pas le droit à l'exception, ce sont les règles du métier.

Ah..... C'est une bonne "claque" que tu me mets là... Mais dans le bon sens. Car ma mère a lu ta réponse en même temps que moi. Et tu as vraiment raison. Vraiment.

Je vais donc lundi en parler à mes professeurs et voir quelle est leur réponse.

Merci, merci pour ta réponse !

myrtille-c a écrit le 19/11/2011 à 12h49: Ah..... C'est une bonne "claque" que tu me mets là... Mais dans le bon sens. Car ma mère a lu ta réponse en même temps que moi. Et tu as vraiment raison. Vraiment. Je vais donc lundi en parler à mes professeurs et voir quelle est leur réponse. Merci, merci pour ta réponse !

Je suis désolée, je ne voulais surtout pas te blesser avec ma franchise qui peut être très sèche des fois, je sais. Mais si tu veux trouver du boulot plus tard (et l'hôtellerie peut être vraiment géniale si on tombe sur le bon endroit), faut connaitre et apprendre les règles universelles de ce métier.

Cela par contre t'ouvrira des portes pour pouvoir travailler dans le monde entier, donc je peux que t'inviter à soigner tes langues étrangères également, tu ne vas pas le regretter!

les ouvres boites ......... ma bete noire ^^'

Je suis serveurse, je suis droitière mais je sers a gauche. car j'ai mon oeil droit qui voit presque pas donc d'instint, je fais tout a gauche.

Contrairement a toi, j'ai appris sur le tas.

Dans un restau on m'avais demander de servir a droite.
J'entend par là : plateau dans la main gauche prendre les boissons dans la main gauche pour poser sur table. C'était impossible pour moi. Il m'ont demander un certificat médical.

Pour moi servir a gauche c'est ça. tu tourne dans le sens des aiguille d'une montre mais tu sers a gauche du client. moi c'est ce qu'on m'avais demander du coup !

predubonheur a écrit le 19/11/2011 à 14h10: donc je peux que t'inviter à soigner tes langues étrangères également, tu ne vas pas le regretter!

Je suis en section européenne :)