Quel bac choisir ??

Bonjour
Je suis actuellement en 3° et je vais en lycée général faire un bac S jusque là tout va bien mais après j'aimerais m'orienter vers un Bac qui me permettrait de travailler avec les chevaux et de ( pourquoi pas ) créé ma structure équestre. Surtout j'aimerais travailler le débourrage des chevaux et faire de l'éthologie. Quel Bac me conseilleriez-vous ???
Merci