Je ne pense pas que ce soit systématiquement de l'arthrose parce que dans mon club, il y a un cheval qui a les membres qui craquent également mais ça n'en est pas puisqu'il est monté et qu'il saute (bas mais il saute).
Cependant ce cheval est vieux donc c'est sans soude la raison de ces craquements.
Pour en revenir à ton cheval, peut-être que le fait qu'il ait fait des courses a usé plus rapidement ses articulation et que c'est pour cela que ça commence déjà à craquer.
Par contre, si ça craque quand tu lui cure les sabots par exemple, c'est peut-être parce qu'il est "à froid" (si tu vois ce que je veux dire) comme nous les humains en tout cas moi, quand je m'agenouille par exemple le matin des fois ça craque ^^ (petit racontage de life :p)
J'espère t'avoir aidé et surtout avoir été claire :p
En espérant que ce ne soit pas de l'arthrose