Purée sans lait

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Fafanyny

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Purée sans lait
Posté le 01/08/2012 à 21h55


Alors voilà, j'ai de la purée mousseline, mais j'ai plus de lait...

J'ai la moitié d'un pot de crème fraîche, ça peut le faire ou pas ?

J'ai googler avant mais je trouve rien...
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Andreaquartz

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Posté le 01/08/2012 à 22h26
Tu peux toujours diluer de l'eau et de la crème fraîche, par contre jamais testé.


Nimfeta

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Posté le 01/08/2012 à 22h29
Si ça passe: eau + crème fraîche c'est bon, c'est ce que j'allais dire. Je le fais de temps en temps: au pire jassaisonne un peu plus selon les plats


Fafanyny

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Posté le 01/08/2012 à 22h33
Bon bah je viens de le faire... et c'est bof !

Je crois que j'avais mis un peu trop d'eau (4verres), j'ai mis la purée, j'ai attendu que ça durcisse, après crème fraîche + jaune d'oeuf + muscade + sel

Je retenterai pas ou alors avec moins d'eau...

Ou alors c'était peut être les saucisses qui n'étaient pas bonnes, du coup j'sais pas... Lol


Andreaquartz

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Posté le 01/08/2012 à 22h36
Bon et bien au moins tu es fixée .
Ça t'apprendra a ne plus avoir de lait .


Fafanyny

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Posté le 01/08/2012 à 22h39

andreaquartz a écrit le 01/08/2012 à 22h36:
Bon et bien au moins tu es fixée .
Ça t'apprendra a ne plus avoir de lait .




Je pensais avoir du lait, y'avait une brique dans le frigo... mais je l'ai senti et ça puait le roquefort...

Donc bon, j'aurai pu le mettre, ça aurait donné un petit gout


Andreaquartz

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Posté le 01/08/2012 à 22h51

fafanyny a écrit le 01/08/2012 à 22h39:




Je pensais avoir du lait, y'avait une brique dans le frigo... mais je l'ai senti et ça puait le roquefort...

Donc bon, j'aurai pu le mettre, ça aurait donné un petit gout


Ha ha fromage maison .


Fafanyny

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Posté le 01/08/2012 à 23h08

andreaquartz a écrit le 01/08/2012 à 22h51:


Ha ha fromage maison .


Miam miam


Nicodou

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Posté le 01/08/2012 à 23h32
Une purée sans lait et avec que de la crème fraîche c'est extra mais avec de vraies patates


Fafanyny

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Posté le 01/08/2012 à 23h33

nicodou a écrit le 01/08/2012 à 23h32:
Une purée sans lait et avec que de la crème fraîche c'est extra mais avec de vraies patates


Oui c'est ce que je me suis dit après
Mais j'avais pas de vraies patates... la prochaine fois


Onzedavril

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Purée sans lait
Posté le 01/08/2012 à 23h36
mdr c'est comme moi, une fois gateau au yaourt ... mais sans yaourt ... enfin je l'avais mais je l'avais mangé pour avoir le pot et prendre les mesures ....















oh j'étais jeune hein !!











Fafanyny

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Posté le 01/08/2012 à 23h38

onzedavril a écrit le 01/08/2012 à 23h36:
mdr c'est comme moi, une fois gateau au yaourt ... mais sans yaourt ... enfin je l'avais mais je l'avais mangé pour avoir le pot et prendre les mesures ....















oh j'étais jeune hein !!













Énorme !


Onzedavril

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Posté le 01/08/2012 à 23h41

fafanyny a écrit le 01/08/2012 à 23h38:




Énorme !


Au moins ça reste dans les anales ... heureusement Maman est arrivée et à refait le point sur les ingrédients ... parce que mine de rien il était dur à touiller mon mélange !


Fafanyny

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Posté le 01/08/2012 à 23h43

onzedavril a écrit le 01/08/2012 à 23h41:


Au moins ça reste dans les anales ... heureusement Maman est arrivée et à refait le point sur les ingrédients ... parce que mine de rien il était dur à touiller mon mélange !


Lol j'imagine !

Du plâtre


Noblets

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Posté le 02/08/2012 à 08h55
tu peux faire ta puree a l'eau

et apres sur rajoute du fromage par exemple
le gout est meilleur


Fafanyny

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Posté le 02/08/2012 à 11h28

noblets a écrit le 02/08/2012 à 08h55:
tu peux faire ta puree a l'eau

et apres sur rajoute du fromage par exemple
le gout est meilleur


Au début j'avais laissé à l'eau mais la texture c'était trop bizarre, un peu granuleux...


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