Si tu google la chose, tu trouveras PLEIN de ranch qui proposent ça
Sache que tu ne peux pas partir comme ça aux états unis pour travailler, il te faut toutes sortes de papier et donc il faut un truc "prévu pour", surtout si tu reste plus de 1 mois. C'est pas forcément attrape touriste et nigaud, faut trouver le bon ranch.
http://www.workingranches.com/
Tu ne trouveras pas un ranch comme ça au hasard, sauf connaissances, piston et chance, mieux vaut se tourner vers ceux qui proposent cette expérience justement.
Certains ranchs proposent des véritables boulots, payés et tout, mais a toi de te débrouiller avec les papiers.
http://www.lrranch.com/jobs.php
Personnellement j'avais déjà la Green Card et j'avais prospecté la chose, mais j'étais trop jeune donc j'ai du laisser tomber.